Волонтер из Лениногорска готовит чак-чак для участников СВО
Когда в волонтерской группе «С любовью и молитвами» объявили очередной сбор гуманитарной помощи для участников специальной военной операции, руководитель объединения Эльмира Уламасова обратилась к единомышленникам с необычной просьбой: бойцам нужен чак-чак. На этот призыв сразу откликнулась 62-летняя жительница Лениногорска Рима Портнова. Уже через несколько часов на ее кухне закипела работа.
Рима Гильмешариповна – волонтер группы «С любовью и молитвами» с февраля 2023 года. Вместе с другими добровольцами она плетет маскировочные сети, собирает гуманитарную помощь, сушит лекарственные травы, готовит домашнюю лапшу, пастилу и другие продукты, которые затем отправляются на передовую.
«Когда что-то готовлю для наших земляков, на глаза наворачиваются слезы. Переживаю за каждого сына. Одновременно испытываю душевное успокоение, что таким образом помогаю», – признается женщина.
Несмотря на возраст, Рима Портнова ведет очень активный образ жизни. Она водит автомобиль, ухаживает за большим огородом, выращивает овощи, занимается домашним хозяйством и воспитывает внуков.
Пока хозяйка замешивает тесто для чак-чака, на помощь приходят ее главные помощники – десятилетняя Азалия, восьмилетняя Алия и шестилетний Роберт. Вооружившись разделочными досками и ножами, дети аккуратно нарезают тесто на тонкие полоски.
По словам Римы Портновой, внуки с ранних лет знают, что такое помощь фронту. Бабушка рассказывает им о детях времен Великой Отечественной войны, которые трудились в тылу наравне со взрослыми, и объясняет, почему сегодня так важно поддерживать военнослужащих.
После того как тесто подготовлено, начинается самый ответственный этап. В раскаленном масле будущий чак-чак приобретает золотистый цвет, затем его смешивают с горячим сиропом из меда и сахара и формируют небольшие порции весом около 400 граммов.
За активную волонтерскую деятельность Рима Портнова неоднократно отмечалась благодарственными письмами главы Лениногорского района и отдела социальной защиты населения. Кроме того, она является автоволонтером и по первой просьбе помогает доставлять необходимые вещи тем, кто нуждается в поддержке.
«Есть ли польза от чак-чака? Конечно. Мед быстро дает энергию, поддерживает иммунитет, а яйца – источник белка и витаминов. Но самое главное в нем – это забота, с которой он приготовлен», – говорит Рима Гильмешариповна.
